黑木耳回锅肉的做法

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂等。

食材

黑木耳适量

五花肉300克

姜适量

蒜适量

辣椒粉适量

方法/步骤

1、将黑木耳用30度左右的水泡开后洗干净沥干。姜洗干净切片，蒜去皮洗干净切片。

2、肉放开水锅内淖水至肉不软就可以，然后切成片。（因为小锑段猢揎孩喜欢吃瘦肉，所以我选的里脊肉，瘦肉多一些，实际是五花肉做出来的味道比较香。）

3、热锅热油，放入肉片加适量的盐炒熟。

4、放入姜、蒜炒出香味后放入辣椒粉。

5、辣椒粉变色后放入黑木耳，炒熟即可。