今天来教大家做一道简单好吃的下饭菜“莲藕炒肉”，步骤如下，一起来看看吧。
食材
猪肉300g
莲藕1根
生姜3片
大蒜3瓣
盐1勺
油2勺
酱油1勺
鸡粉1勺
生粉1勺
方法/步骤
1、准备食材：莲藕、猪肉。
2、莲藕去皮，洗净，切薄片，放水里泡去藕粉。
3、把猪肉洗干净，切成片状，沥干水分。
4、加入盐、油、酱油、鸡粉和生粉，拌匀腌制20分钟。
5、锅里下油烧热，蒜蓉和姜丝爆香，倒入腌制好的猪肉炒至变色。
6、倒入藕片，反复翻炒，中途加入适量清水，煮3分钟后，加入少许盐翻炒均匀即可。
7、超级好吃的莲藕炒肉出锅啦，是不是很简单，赶紧来试试吧。
