今天带来的是丝瓜腐竹木耳汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
干腐竹100g
干木耳50g
丝瓜5根
盐5克
鸡精5克
白胡椒粉1小勺
香油1勺
菜籽油2勺
方法/步骤
1、丝瓜洗净去皮切滚刀块
2、木耳用冷水泡开，洗净
3、腐竹提前用冷水泡软
4、热锅放入2勺菜籽油
5、等油8成熟时放入丝瓜翻炒
6、炒1分钟后放入5g食盐，继续翻炒至丝瓜变软
7、倒入2升凉白开水，大火煮开
8、放入泡好的木耳
9、放入5g鸡精
10、放入腐竹
11、搅拌均匀，继续保持煮沸状态
12、盖上锅盖，转中火煮2分钟
13、揭盖，关火，撒入适量白胡椒粉
14、倒入适量芝麻油
15、搅拌均匀即可出锅
16、一道味道鲜美无比的丝瓜木耳腐竹汤就做好了
