甜美好吃，营养丰富。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用具弈蚕芗价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑瘢塘谮汩珍珠”和“世界米中之王”的美誉。薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
食材
红小豆一把
黑米少许
薏仁少许
糖酌量
方法/步骤
1、把黑米红小豆薏仁放进水里浸泡数小时。三种食材的比例依个人喜好。我是放比较多的红小豆，少许黑米。少许薏仁。
2、红小豆和薏仁吸水膨胀变大以后。把浸泡好的黑米赤红豆薏仁换水，放进比煮米饭多一倍的水。放进电饭煲，按煮饭键。
3、水快干的时鸷雄凰堆候加进去少量白砂糖（依据个人口味），搅拌均匀。继续煮到水干。也可以切换至保温状态焖，直至水收干。甜甜的好吃的有嚼劲的红豆甜饭就做好了。可以直接吃，也可以加进奶茶或者沙冰或者其他甜品里面。
