牛奶餐包的做法

牛奶和面，软绵绵的超级好吃，上面撒上满满的酥粒！

食材

高筋面粉380克

鸡蛋1个

牛奶215克

酵母5克

黄油20克

盐3克

方法/步骤

1、除黄油之外其他材料混合搅拌均匀揉面至光滑状态

2、烤箱30度发酵40分钟即可两倍大

3、面团不回弹不坍塌即发酵到位，揉面排气，进行2次发酵10分钟

4、均匀分成你想要的大小面团刷鸡蛋液装饰静置15分钟，烤箱预热180度10分钟

5、烤箱175度20分钟出炉，超级好吃😋

6、组织非常完美，排气很到位~