美食汤羹--玉米胡萝卜山药鸡肉汤

平常煲汤是肉先放，与蔬菜煲1小时左右，但是肉已老韧。这次我调转来，鸡肉先秒珙簿喷腌咸，蔬菜先煲，吃前加鸡肉，这样汤既有肉味，肉也嫩！重要是时间也缩短了

食材

胡萝卜1根

玉米1根

鸡肉300克

淮山200克

方法/步骤

1、鸡肉剁小块，用一茶匙盐腌3小时或以上

2、煲里装1.5L水，加入玉米、胡萝卜、姜片，中火煲20分钟，再加切片山药煲5分钟，熄火

3、吃前将汤煲沸，再加入鸡肉，煮5分钟就能吃

4、汤甜鸡肉嫩

5、好吃