大过年的，外面又冷又下雨。看了看家里囤的菜，决定来个荷兰豆和白蘑菇一起炒瘦肉。
食材
荷兰豆200克
白蘑菇200克
瘦肉100克
葱姜蒜适量
红辣椒1个
生粉1勺
花生油适量
盐适量
方法/步骤
1、瘦肉切薄片，加入一勺生粉，一点盐，一点花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、荷兰豆去头尾的时候顺便把丝扯去，清洗干净
3、姜蒜拍碎，红辣椒切斜刀，葱切段。
4、热锅下油，下瘦肉炒至变色盛出备用。
5、锅里放水烧开，放一点盐和油，放入白蘑菇煮两分钟，再放入荷兰豆煮一分钟即可，捞出控水，用冷水洗一遍。
6、热锅下油，把姜蒜辣椒葱段倒下去炒香
7、倒入焯雒贫贼敖过水的白蘑菇和荷兰豆，大火翻炒30秒，倒入炒好的瘦肉，大火翻炒一分钟，加入一点盐调味即可出锅开吃。
