蒸扣肉怎么做

蒸扣肉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

五花肉200克

葱段10克

蒜10克

糖10克

盐10克

姜10克

老抽10毫升

料酒10毫升

八角5克

方法/步骤

1、五花肉放入沸水中汆烫。

2、去除浮沫。

3、加葱段。

4、加入姜、蒜、八角、料酒。

5、加入老抽、糖、盐，煮20分钟。

6、将猪肉捞出。

7、切薄片，放入碗中。

8、入锅蒸40分钟。

9、出锅即可。

10、总结如下。