“草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并缍硫赔笏称中国四大淡水鱼。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，是温中补虚的养生食品。双椒烧鱼块，色泽鲜艳，酸辣鲜香，让味蕾瞬间绽放，回味无穷。”
食材
草鱼块400g
泡椒6个
红辣椒4个
花生油50g
盐5g
生抽20g
料酒20g
蚝油10g
姜1块
大蒜子3粒
十三香1g
方法/步骤
1、食材准备
2、草鱼洗净控干水份，放入盐、十三香抹匀，腌制片刻
3、泡椒红辣椒去蒂洗净切粒，姜蒜去皮洗净切粒
4、起油锅，放入鱼块煎至表面金黄
5、放入姜蒜、双椒爆香
6、倒入蚝油炒匀
7、淋入料酒
8、淋入生抽
9、烧至入味，即可出锅
