今天给大家分享一款超级好吃的炸茄盒，大人，小孩都爱吃，你一定要学会哦。
食材
茄子两个
五花肉一块
鸡蛋四个
葱一棵
食盐，鸡精，十三香适量
方法/步骤
1、茄子洗干净去皮，切成夹刀片。
2、五花肉剁碎，葱，姜剁碎备用
3、把剁碎的葱姜，放入五花肉中，加入盐，鸡精，十三香，蚝油水貔藻疽，生抽，再打入两个鸡蛋，一勺淀粉，搅拌均匀。调好馅备用
4、把调好的馅夹入切好的茄片中。
5、另取一个碗，加入两个鸡蛋，盐两勺，玉米淀粉两勺。再加入几滴食用油搅拌均匀。
6、夹好肉馅的茄子，均匀的蘸取面糊，放在烧热的油锅中炸至金黄，出锅即可。
