美味家常黄瓜炒肉片

在家做这道黄瓜炒肉片的时候提前把黄瓜用盐腌制一下，把水价给挤出来后口感会更好吃，炒扯会迸莪菜时先煸炒肉片，然后在炒青椒，这样菜的口感都比较好吃，而且色泽也漂亮。

食材

里脊肉若干

黄瓜若干

青红椒适量

油盐适量

生粉适量

料酒适量

蒜适量

酱油适量

方法/步骤

1、黄瓜切成片后加入适量的盐腌制一下;

2、里脊肉片加入盐、生粉、料酒和酱油拌均匀，腌制一会儿;

3、腌制好的黄瓜片挤出水分再放入锅中干煸进一步去除水分，水分炒干后盛出备用;

4、烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的肉片翻炒;

5、肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒一起煸炒;

6、翻炒几下后再加入青椒进行煸炒;

7、青椒煸炒变色后加入黄瓜片进行翻炒;

8、翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀即可享用。