土豆丸子的做法

土豆是一种既可以做菜也可以当主食，还可做零食的蔬菜，我今天做的土翊检檠尸豆丸子，就是既可以拿来涮火锅，做菜，也可直接食用，老少皆宜。

食材

土豆2个300g左右

植物油适量

鸡蛋1个

面粉少许

盐适量

花椒面少许

方法/步骤

1、把土豆洗干净削皮，用檫子檫成丝，不要太细，太细口感不好。用檫子时要小心檫到手

2、把檫成丝的土豆放入适量的盐，淹几分钟

3、放入鸡蛋，面粉，和花椒粉，用手绊匀，面粉的量以，绊好后没有干面为宜。

4、把油烧到八成热，把和好的食材团成丸，炸成金黄，就可以出锅了