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食材
糯米2斤
麦仁30克
玉米碎30克
绿豆30克
花豆30克
高粱仁25克
方法/步骤
1、准备好糯米，用冷水洗净
2、准备好干粽叶
3、准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁
4、糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）
5、炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟
6、煮好的粽叶，捞出，洗净，剪去两端顶尖部分
7、将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀
8、取两张粽叶，交叉成漏斗状
9、放入杂粮糯米
10、右手将粽叶紧压着糯米向里折
11、然后向右、向后折
12、取一截棉纱线捆扎牢，不可太松
13、包好的杂粮粽子
14、准备大一点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟
15、煮好的粽子（因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头）
