用卤汁卤鸭脚

卤菜要用特定的卤料汁或卤料卤出来的鸭脚有着鲜美原料的皮肉香，骨骨随香会会渗獯骓窑嗔透、和谐搭配、使卤料充胶、糯化、皮酥骨脆、肉柔有汁。

食材

鸭脚250克

外婆卤卤汁一包

方法/步骤

1、1.用电磁锅装好冷水，加上外婆卤老卤汁（辣的不辣随自已口味）烧开，卤汁与水的最佳比例是1：4。

2、2.将鸭脚放在锅里（冷水下锅也行），旺火煮沸，同时捞除浮沫，转文火煮一个小时左右即可。

3、熄火后鸭脚继续在卤汁中浸泡干部分钟左右，味道更好。卤汁可重复使用。