炒鸡杂的家常做法

鸡杂很好吃特别是炒，但是现在基本都是市场把鸡处理干净就没有鸡血可以吃了。只有自己处理鸡才有鸡血旺吃。

食材

鸡杂250克

红椒200克

嫩姜150克

郫县豆瓣1勺

鸡精1点

蒜1个

油50克

花椒4粒

步骤/方法

1、备好红椒嫩姜鸡杂

2、嫩姜切丝

3、辣椒切丝

4、鸡杂切好

5、备好待用

6、锅中倒油放入姜蒜炒香

7、放入鸡杂炒

8、加郫县豆瓣炒

9、最后加红椒嫩姜丝翻炒熟放鸡精

10、装盘