“松软有嚼劲的大米糕，单吃已经很满足了，淋一勺甜甜的糖桂花，香甜加倍哦！”
食材
大米100克
低筋面粉150克
糖20克
酵母3克
泡打粉1克
糖桂花适量
方法/步骤
1、大米浸泡一夜。
2、泡好的大米加少许水打成米浆。
3、米浆里放入糖、酵母、泡打粉。
4、筛入低筋面粉。
5、拌匀成浓稠的面糊。
6、6寸慕斯圈，铺锡纸，将面糊倒入，等待发酵。没有慕斯圈，用一个大碗，刷点油也可以。
7、面糊发至2倍大，放几粒枸杞点缀，也可以放您喜欢的任何果干，水开上汽后大火蒸30分钟。
8、时间到，关火焖10分钟再揭盖，趁热脱模。大米糕放凉，刀上蘸凉水切块。大米糕加热一下，淋糖桂花即可享用。
9、好米产自好生态，狠粮优选优质精米！
