酱大骨棒-巨好吃做法

巨好吃的软烂入味的酱大骨棒

食材

大棒骨2斤

姜片几片

葱几段

料酒1勺

香叶1，2几片

桂皮1小点

盐一小勺

八角1个

干辣椒几片

冰糖几块

生抽3勺

老抽一勺半

黄豆酱半勺

啤酒一罐

方法/步骤

1、大骨棒洗净冷水下锅加入姜片，料酒焯水15分钟左右水貔藻疽，全程大火不用盖盖子，中途撇去浮沫，捞出用温水洗净放入锅里。

2、放葱，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，几块冰糖，加入三勺生抽，一勺半老抽，半勺黄豆酱，一小勺盐，聪艄料姹再倒入一罐啤酒，加入水没过骨头。等水开后盖上盖子转中火炖一小时以上即可