今天带来的是木耳红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉1000g
黑木耳100g
葱10克（个人口味酌情增减）
姜10克
八角两粒
桂皮一根
香叶三片
盐少许
老抽10克（个人口味酌情增减）
酱油1勺
冰糖10克
方法/步骤
1、木耳提前泡发，不要隔夜泡，烹煮提前三小时泡。
2、五花肉均匀切块
3、葱、姜、大料、香叶、桂皮备好
4、五花肉下锅小火翻炒
5、炒到微黄出油将配料下锅一同翻炒
6、加老抽约两汤匙和海鲜酱油少量，翻炒一会儿上色
7、开水没过肉
8、放少量冰糖，我不爱吃甜的，只放图中一半约四五粒
9、木耳下锅，加少量盐，大火煮开，盖锅盖小火炖煮一小时
10、煮至五花肉用筷子能从猪皮那端轻戳透，大火收汁
11、香喷喷的木耳红烧肉好啦，就差一碗白米饭了哟！
