很多人不知道核桃豆沙馅的做法,下面我们来看看如何制作吧。
食材
高筋面粉适量
奶粉适量
黄油适量
豆沙馅适量
核桃碎适量
方法/步骤
1、先准备馅料,将40g核桃仁切碎。取240g豆沙馅倒入碗中。倒入核桃碎,拌匀,备用。
2、将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面甭镅彷铽团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40。
3、程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油,揉面完毕,程序自动进入发酵阶段。
4、揉面完毕,程序自动进焯拜芪恨入发酵阶段,待程序结束,发酵完毕,取出发酵好的面团揉匀排气,分割成8份,分别滚圆后松弛15分钟。
5、取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入核桃豆沙馅,包好并捏紧封口,收口朝下摆放入烤盘,用手将面团压扁。
6、然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟即可。