洋葱，也叫葱头，可以做主菜炒着吃，也可以做配菜，今天教大家另一种吃法，洋葱丸子。洋葱丸子做法简单，营养美味，简单几步就能搞定。
食材
洋葱适量
鸡蛋2个
玉米淀粉适量
面粉适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
食用油适量
方法/步骤
1、选择好洋葱，却掉外面的干皮。用刀切成小块，越碎越好。
2、将切碎的洋葱抓干水分，放入盆中，加入两个鸡蛋黄。
3、加入适量的盐、鸡精、十三香调味，和鸡蛋黄一起搅拌均匀。
4、加入一小把玉米淀粉，再加入一小把面粉，搅拌均匀成糊状。
5、将洋葱面糊团成小丸子，油温五成热，下油锅炸，小火慢炸即可，炸至金黄熟透，捞出控油放凉，即可食用。
