在凤凰县的深山苗寨里，苗家人自己有一个隆重的礼节，只要迎接尊贵的客人，都要在门口摆上一碗又一碗酒，请尊贵的客人们每人都喝上一碗两碗或一口两口……这便是苗家人的拦门酒。
工具/原料
习俗
酒：包谷酒或糯米酒
方法/步骤
1、拦门酒，通常包含两种酒：一是包谷酒，苗家人通过轶葜钥汜自己种的包谷来自己酿造。包谷酒浓烈甘醇，喝完后脸庞通红，立马产生出一种豪气十足的男子汉剽悍气魄；另一种酒是糯米酒。这种酒由苗家妇人专事吣飚媒箜酿制，用高寒山区云雾中生长的一种十分营养丰富的圆颗糯米为原料，用百年老瓦缸密封。此酒汁浓、清凉、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。
2、拦门酒是苗家山寨的一种古老的习俗，其中以叭咕苗寨最为盛行和最有特色。苗家娶亲嫁女，亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友，总是要把这门喜事办得体面热闹。
3、同时也总是要借个良好的机会展示自己的富有，广交朋友。主人把事先早已准备好的包谷烧酒，请来寨子里德高望重的族老和歌师，在自家的大门口摆下大方桌，桌子上摆满了一碗碗喷着清香的美酒。客人来时，由主管把门的族老首先唱讲贺词，然后，客人中最年长且声望高的长者唱答谢词。
4、祝贺词和答谢词之后，主人把早但诌诎箬已想好了的农事或家事其日常生活的要事向来客提问，接谢人随问随答，然后由族长卑瓿寡狍十分恭敬地双手举起盛满包谷酒的酒杯，递给一个年长客人，一碗一碗地让客人们喝下这香醇美的包谷烧酒。一切仪式做完之后，说声：“得罪了，最尊贵的客人”，客人答一声“请不要客气，我们都是一家人”。这时，酒门大开，拦门人很礼貌地让开一条道路恭迎客人进屋。
5、拦门酒的习俗十分原始古老，它体现了苗家礼貌待客坦诚交友的良好道德风范。