早几天做饺子剩了好些馅，试着煮成肉酱蒸了米粉，成品比外面店里卖的还好吃，今天重做记录下来。
食材
肉馅一碗适量
米粉适量
玉米粒一把适量
老抽适量
玉米淀粉2匙+水3匙适量
葱花适量
方法/步骤
1、米粉热水泡3分钟至松散过凉水沥干备用。不要泡太软，手抓一下不硬就好
方法/步骤2
1、肉馅热锅+油下肉馅翻炒变色加点老抽，倒入水大火烧开后调入水淀粉炒匀出锅。
方法/步骤3
1、肉酱成品，空口吃一勺，稍微有点咸才对，淡了的可以加点谁枥珏宙盐或生抽。我的水淀粉放多了，最好稀一点浇上最后米粉才不会干。
方法/步骤4
1、泡好的粉装盘
方法/步骤5
1、随意浇上肉酱开水上锅大火蒸6至8分钟即可。
方法/步骤6
1、出锅，摆盘
