炸鲜奶并不是真的将制蛸韶廓牛奶倒入油锅炸,而是用鲜奶做成奶糕后炸制而成。炸好的鲜奶外金黄、内洁白,外酥脆、内软嫩,轻轻一咬,口中弥漫着牛奶的香气,口感软滑舒适,别提多棒了
食材
纯牛奶300毫升
白糖30克
玉米淀粉100克
鸡蛋100克
面包糠50克
食用油200毫升
方法/步骤
1、碗内倒入300毫铊收痹烫升纯牛奶,30克白糖,35克玉米淀粉,搅拌均匀,倒入锅中,小火边加热边搅拌,煮至牛奶粘稠关火
2、倒入模具中,放凉后,放入冰箱冷藏2小时
3、2小时后脱模,切成小块,一次裹上玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠
4、热锅下油,油温五成热下锅,
5、中小火炸至外皮金黄酥脆
6、捞出沥干油就可以吃啦