油爆小河虾的做法

油爆小河虾色泽亮红，壳脆肉嫩，咬一口满口咔吱脆响，非常美味。

食材

河虾300克

芥花油50毫升

五香粉10克

面粉10克

料酒10毫升

盐10克

辣椒粉5克

胡椒粉3克

步骤/方法

1、小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分。

2、加入五香粉，胡椒粉，辣椒粉。

3、加入面粉彻底拌匀。

4、热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾分次倒进去，滑散。

5、炸约十几秒起锅沥油即可。

6、各个红彤彤、香酥酥的，很诱人。