买的鲫鱼，个头比较小，就来做酥鲫鱼了，做好的酥鲫鱼连鱼刺都可以吃掉。
食材
鲫鱼3条
醋40克
白糖10克
生抽10克
料酒5克
葱，姜，蒜各5克
大料1朵
盐适量
鸡精3克
方法/步骤
1、鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净备用。
2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣。
3、葱，姜，蒜放入碗中，倒入醋，生抽，料酒，放入盐，白糖，鸡精，大料拌匀。
4、碗中辅料倒入鱼中，使鱼均匀的裹上料汁，腌制30分钟。
5、将鱼放入多功能锅中，将料汁也倒入锅中，调好档位，按启动键。
6、40分钟左右，酥鱼就做好了，关闭电源，将鱼放凉，出锅装盘。
