美食不分贵贱,不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃,只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
鸡腿500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、2个速冻琵琶腿干净的水泡解冻,反复搓洗干净。
2、用剪刀把鸡腿煎几个口子,方便腌制入味。
3、琵琶腿加葱段生姜料酒生抽一丢丢盐适量黑胡椒粉一勺淀粉腌制20分钟左右。姜我的吨易坌荐切的厚片,用压蒜泥的工具压了下,有姜汁流出来。用手揉搓腌制哦,给它做SPA。
4、淀粉全蛋液面包糠准备好。
5、腌制好的鸡腿先蘸一层淀粉再蘸全蛋液最后裹面包糠。
6、油温九成热下锅炸,因为我就炸2个,所以用了小奶锅。炸五六分钟左右翻动一下,再炸七八分狙拄干喔钟分钟捞出沥干油,等十分钟左右再复炸,复炸时间总的也是15分钟左右,炸好沥干邓睾瑙檄油就好。我喜欢吃炸的老的,可以根据个人喜好缩短几分钟。炸的时候可以用筷子戳下鸡肉,这样可以炸的更透更快。
7、忘记拍照了,就上个火锅图的。火锅上方的就是炸琵琶腿。真香