如何熬制广式生滚鱼片粥

今天给大家分享如何熬制广式生滚鱼片粥，鲜美爽滑，开胃滋补，大家快来学一学吧！

工具/原料

草鱼肉300克、生菜丝5g

姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生油

方法/步骤

1、首先将鱼肉洗净，鱼皮朝下，切成双飞薄片

2、然后在鱼肉中加入姜丝、盐、胡椒粉、料酒和生油，抓匀腌制10分钟

3、白粥用砂锅煮沸，加一点点盐调味，将鱼片倒入，迅速将其划散

4、稍煮片刻，加入生菜丝即可