自制韩国鯷鱼高汤

自制韩国鯷鱼高汤

食材

洋葱半个

海带一张

干贝10g

鳀鱼10g

清酒2大勺

新鲜大蒜1根

胡椒粒1勺

清水3L

盐1勺

干辣椒2个

方法/步骤

1、去除鯷鱼的头部和内脏，放入微波炉内转40秒取出

2、将洋葱切大块，大蒜打成蒜节和干辣椒，海带，干贝，鯷鱼，胡椒粒一同码入锅内

3、加入3L清水，1勺盐，2勺清酒

4、大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，转中火煮20分钟