锅中油的放入配菜，翻炒均匀后加入裙带菜和虾，炒均匀后加入水，捞出浮沫，加入豆请埚簿薄腐，煮2~3分钟加入鸡蛋液和盐调味，即可出锅。
食材
鸡蛋液50g
裙带菜100g
葱姜15g
豆腐50g
盐15g
方法/步骤
1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒，然后加入裙带菜，翻炒均匀再加入剥好的虾。
2、捞出浮沫把它们炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，煮开后把锅里的浮沫捞出来。
3、煮2-3分钟然后把豆腐倒入锅里搅一搅，煮2-3分钟左右，时间到后加入打好的鸡蛋液。
4、加入调料之后把火关掉，往锅中加入适量的盐调味，用勺子轻轻搅拌均匀即可。
