黑木耳素炒怎么做好吃

今天给大家介绍下素炒黑木耳的做法，一起看看吧！

食材

水发木耳一把

青瓜一条

胡萝卜一段

鸡蛋一个

蒜瓣三个

食盐一匙

食用油适量

方法/步骤

1、先把水发木耳洗干净，焯水切成小块。

2、把青瓜胡萝卜洗净，用工具擦丝备用。

3、把蒜瓣切碎，鸡蛋打入碗里先搅散。

4、然后热锅，放油烧热，下入鸡蛋液炒熟盛出。

5、重新起锅放油，下蒜末、青瓜、胡萝卜炒香。

6、之后下入黑木耳继续翻炒一分钟，加盐调味。

7、最后加入炒好的鸡蛋，再次翻炒至均匀即可。