准备材料：雪里红：2猱蝰逾鸾500克、盐：70克。
把雪里红放在外边晾晒软。
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晾晒软后再用水洗干净。
洗干净后再晾干水分
晒到叶子都卷在一起了即可
把雪里红切碎。为了以后晒梅干菜。
把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。
把菜汗都揉出来。
捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好。
腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才会好昵。
腌制一个月后，把菜放太阳下面晒一天。
1第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟。
1来回得晒与蒸反复三次，雪里红就变成梅干菜了。
