苦瓜怎么做才好吃

苦瓜是较常见的薅黾稣形食材，虽然味道较苦涩，但是维生素C的含量很高，能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，下面一起来看看苦瓜怎么做才好吃？

食材

苦瓜1个

小米椒适量

蒜适量

食盐适量

豆鼓适量

食用油适量

生抽适量

方法/步骤

1、苦瓜去心切片，放在清水里面泡一会。

2、小米椒切圈，大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入食盐、豆鼓、淋上热油，再加入一勺生抽搅匀。

3、锅内水烧开，加入少许食盐，倒入苦瓜焯水，焯水后过一下凉水。

4、苦瓜过凉水后，倒入料汁拌匀。

5、苦瓜拌匀后装盘，这样美味的苦瓜就做好了。