我和锑段猢揎孩子比较喜欢吃鸡翅,家里经常做各种鸡翅。但孩子爸爸喜欢鸡腿,今天就给他做一次鸡腿吧。该文章来自豆果美食达人作者烯寒妈妈
食材
鸡腿4只
八角2个
香叶2片
冰糖15颗
酱油适量
老抽1小勺
步骤
1、鸡腿洗干净,用剪刀插进肉里剪2下,容易熟也入味
2、加酱油腌制一小时
3、冰糖八角香叶一旁备用
4、锅中热油,加入鸡腿煎一下,记得翻面也煎一下哦
5、鸡腿煎好捞起,锅中留少许油,加入冰糖炒糖色
6、冰糖炒融后加入鸡腿八角香叶和老抽,一起翻炒几下,然后加水,水到苻哼鲑猥鸡腿的一半即可,想吃烂一点的可以多加点水
7、熬到水差不多了,收汁,装盘,撒上香菜!