咸蛋黄是近期流行起来的一种美食，咸蛋黄味的零食更是受到了很多人的喜欢，这款蛋黄酱的遄咿湫幼制作方法简单易学，很适合初学者尝试。
食材
咸蛋黄100克
白酒20毫升
黄油30克
奶油20克
奶酪20克
赤砂糖5克
食盐500毫克
方法/步骤
1、咸蛋黄用白酒腌制1小时，烤箱预热到180摄氏度；
2、将腌制好的咸蛋黄摆在托盘中，放入烤箱中烤15分钟；
3、将烤好的咸蛋黄用搅拌机打碎；
4、锅中加入黄油，将搅碎的咸蛋黄放入锅中小火翻炒；
5、待咸蛋黄冒泡，加入奶油、奶酪、赤砂糖和食盐，拌匀，小火翻炒；
6、熄火，将做好的蛋黄酱盛出，就可以食用了。
