你们在夏天爱喝白菜讲垛舯程干煲的汤吗？那么你们会不会晒白菜干呢？
下面我和大家分享一下如何自晒白菜干吧！
我是自己种的白菜，由于太多吃不完芟坳葩津，所以就来了一点白菜干。首先要将白菜洗干净，要一棵一棵洗，不要掰开哦，一棵一棵是为了好晒哦。记住要多洗几次，洗到干净为止。因为洗干净到时煲汤就不会有泥了。
洗好菜后，就用煲来煲开水，这个煲一定要记住，不能有油，也就是煲里不能有肥油类，因为菜遇到油就会烂，晒不成的，
水开了后，将洗干净的白菜放在开水里汤一下记得要翻一下菜，所有的菜都让开水汤后就倒出来，倒出一个没有肥油的盆子里，然后等菜凉了后，就挂在有太阳的地方晒就可以了。
晒的时候要晒干，为了有效果最好晒一个星期左右。接着不能马上食用。要用袋子将晒干的白菜干密封一个月后才能食用。因为密封后的菜干味才能出来。很香的。还有袋子在密封期间不能漏气哦，这点很重要，如果是漏气的话，菜干就变软，没有了味道也不好吃了。
以上是我的经验，你们不妨自己动手做一下吧。