这个小鸡馒头的魅力在第峥廖炅于，能够随心所欲的画出一些Q萌可爱的小鸡表情，而很多喝早茶的茶楼或者早餐店都已经放弃了传统的白馒头，都在卖这种Q萌可爱款的，这样就会更好卖，而且价格也能卖的更高。
食材
中筋面粉400g
清水230g
干酵母4g
红色可食用色素适量
方法/步骤
1、面包机桶内倒入230g清水，加入4g干酵母，静置2分钟左右，等酵母化开。加入400g中筋面粉。开启和面模式，揉成光滑的面团即可，约20分钟。
2、盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵，大约40分钟。发酵至原来体积的2倍大就可以了。发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气。
3、然后分出来12个60g的小面团，揉圆。取剩下少许的白色面团加适量的红色可食用色素，揉成光滑的红色面团，擀成薄片。再用模具盖出心形的鸡冠。
4、取少许的白色面团加适量的黄色可食用色素，揉成光滑的黄色面团，擀成薄片。用小号裱花嘴切出圆形的面皮。再用牙签在中间位置压一下，做成黄色小鸡的嘴巴。
5、将鸡冠和嘴巴摆到相应的位置。全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分狙拄干喔钟左右。然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟左右，蒸好之后不要掀盖子，静就女蒿鸳置5分钟左右再掀开。用巧克力笔画上各种表情即可。
