当妈妈的都喜欢看着孩子大口大口的吃饭，更是恨不得孩子能把妈妈做的饭菜一扫而光。然后现实生活中，抱怨自己的孩子挑食不爱吃饭或者吃的不多的妈妈们大有人在。刨去孩子因为身体不舒服食欲不佳的特殊原因，有没有想过许多时候孩子是因为饭桌上没有让他食欲大增的饭菜才不喜欢好好吃饭呢？我的感受是只要一桌子饭菜里，哪怕只有那么一盘菜五彩纷呈其实就足够吸引孩子了。年龄小的孩子哪里知道吃什么对身体有好处呢？还不是大人做的好吃孩子才会喜欢呢？比如胡萝卜豌豆之类的蔬菜，如果单独煮熟了给孩子吃，未必有几个孩子喜欢吃。但是如果把它们和玉米粒搭配在一起做一盘菜却可以令孩子胃口大开。把胡萝卜豌豆和玉米搭配在一起做出来的菜真是一道赏心悦目又好吃还有营养的美味佳肴。
食材
胡萝卜150克
玉米粒80克
豌豆80克
高汤或清水1/2小碗
盐2/3小勺
鸡精1/4小勺
水淀粉适量
色拉油1大勺
制作方法一
1、煮熟的玉米掰开1/2根，将玉米粒剥下来装碗备用。
2、选普通个头的胡萝卜1/2根，刨皮后切成丁。
3、豌豆剥壳后洗净备用，大概用量是一小把豌豆粒即可；（备注：如果你家里有好几口人，以上原料和配料的份量都需要按比例增加）
4、将胡萝卜丁和豌豆粒依次放入沸水中焯至再次沸腾即可捞出；
5、锅内倒入高汤或清水1/2小碗烧开后倒入豌豆粒和胡萝卜丁中火煮开后倒入勾好芡的水淀粉（1小勺玉米淀粉+适量的清水勾兑）煮到汤汁还剩下1/3时，倒入玉米粒。
6、调入鸡精、盐，用铲子翻拌均匀后等到汤汁快要收干了立刻关火盛出装盘。
制作方法二
1、此做法适用于家里没有高汤只能放清水时。做法和上面略有不同。准备工作中，还是要把玉米粒豌豆粒和胡萝卜丁都洗切备用。再过沸水焯胡萝卜丁和豌豆粒。
2、炒锅内放入一大勺色拉油，等油温烧至7成热时倒入胡萝卜丁。
3、翻炒片刻后再倒入豌豆粒继续翻炒。最后倒入玉米粒加适当的盐翻炒均匀后再倒入水淀粉勾芡。水淀粉由1小勺玉米淀粉加适量清水勾兑。
4、盖上锅盖焖至汤汁剩余1/3时关火。
5、盛出装盘。
