萝卜炖牛腱的做法

今天小编给大家带来萝卜炖牛腱的做法，供大家参考。

食材

牛腱700g

白萝卜1条

红萝卜2条

番茄2颗

洋葱1颗

老姜1块

辣椒1条

米酒2大匙

酱油2茶匙

太白粉少许

胡椒粉少许

番茄酱2大匙

蚝油2.5匙

豆腐乳米酱1.5匙

盐少许

方法/步骤

1、备齐所有材料。

2、牛肉洗净切块，放入腌料，搅拌揉和ㄧ下，腌15-20分钟。

3、将红、白萝卜、姜削皮，洋葱去外皮，洗净，并切自己喜爱的形状。

4、起锅，放入1大匙油，先将姜爆香，放入腌过的牛腱，先干煎至两面微黄。

5、将牛腱先移至锅边，下洋葱、番茄拌炒，炒香后与肉再拌炒几次，就可下水，加入调味料钱砀渝测（除盐外），大火煮滚后，转中小火，煮约40分钟。

6、煮40分钟后再加红、白萝卜，继续炖煮，约25分，萝卜软透，加盐调味即完成。

7、美味完成。