水米糕简单版

水米糕这次放弃了酒酿用发酵粉来代替，如果喜欢酒酿的口感也可以

食材

大米150克

发酵粉3克

桂花蜜适量

水适量

方法/步骤

1、大米提前泡发

2、泡好的米加入水

3、用料理机打成米浆

4、酵母粉加入适量温水搅拌均匀

5、在米浆中加入酵母水搅拌均匀

6、加入桂花蜜搅拌均匀

7、将准备好的米浆倒入模具内

8、发酵一个小时

9、发酵好的米浆大火蒸15分钟，再焖2分钟即可