、将芦笋斜刀切成2厘米的段；木耳去根；小米辣切成段；姜和蒜切成片；鱼肉用刀刮成茸刳邦醚裁剁细，加入盐1克，姜汁水（用姜泡的水），蛋清1个，淀粉少许，顺向搅动上紧，加入少许油融杌丰居瘁合到鱼茸中；空心面放入沸水中加入5克盐煮2分钟，改小火焖8分钟（个人认为比较有弹性）过凉水，一侧开口，填入鱼茸； 锅上火，下入橄榄油，将鱼茸空心面件30秒左右捞出另起锅，下入橄榄油，将蒜蓉辣椒酱（1小勺）炒出红油；倒入姜片蒜片小米辣炒香，烹入料酒；然后倒入芦笋和木耳，并烹入少许的水（2小勺），翻炒15秒；倒入鱼茸空心面，下入生抽1小勺（5克）鸡粉半勺（2克）糖1勺尖（0.5克）翻炒均匀；当你感受到生抽的味道辣椒酱的味道时，勾入少许淀粉炒匀，出锅装盘。爱生活，爱美味，从美食中领悟生活！ 如果亲喜欢内容，欢迎各位亲转发分享，也是对程饭饭童鞋的小小鼓励 过程中如果亲们有好的想法也可以添加程饭饭童鞋的微信：“MOMOchn”程饭饭童鞋也会根据大家的好想法持续分享美食给大家！
食材
笔筒空心面60克
鱼肉半条
芦笋5根
水发木耳6根
姜1块
蒜2瓣
盐6克
鸡粉2克
糖0.5克
料酒5克
生抽5克
李锦记蒜蓉辣椒酱5克
淀粉少许
步骤
1、将芦笋斜刀切成2厘米的段；木耳去根；小米辣切成段；姜和蒜切成片；
2、鱼肉用刀刮成茸剁细，加入盐1克，姜汁水（用姜泡的水），蛋清龀音孵茧1个，淀粉少许，顺向搅动上紧，加入少许油融合到鱼茸中；
3、空心面放入沸水中加入5克盐煮2分钟，改小火焖8分钟（个人认为比较有弹性）过凉水，一侧开口，填入鱼茸；
4、锅上火，下入橄榄油，将鱼茸空心面件30秒左右捞出
5、另起锅，下入橄榄油，将蒜蓉辣椒酱（1小勺）炒出红油；
6、倒入姜片蒜片小米辣炒香，烹入料酒；
7、然后倒入芦笋和木耳，并烹入少许的水（2小勺），翻炒15秒；
8、倒入鱼茸空心面，下入生抽1小勺（5克）鸡粉半勺（2克）糖1勺尖（0.5克）翻炒均匀；
9、当你感受到生抽的味道辣椒酱的味道时，勾入少许淀粉炒匀，出锅装盘。
10、爱生霰翌倡戈活，爱美味，从美食中领悟生活！ 如果亲喜欢内容，欢迎各位亲转发分享，也是对程饭饭童鞋的小小鼓励 过程中如果亲们有好的想法也可以添加程饭饭童鞋的微信：高酿眚郁“MOMOchn”程饭饭童鞋也会根据大家的好想法持续分享美食给大家！
