迷你奶油蛋糕的做法非常简单
食材
黄油100颗
白糖120颗
鸡蛋2个
面100克
可可面30克
小苏打1.5克
盐1.5克
牛奶80克
巧克力50克
淡奶油80克
方法/步骤
1、软化好的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白。
2、鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每次都要搅打均匀再加下一次
3、低粉，可可粉，泡打粉，盐混合均匀加入到黄油中，搅打至无干粉状态
4、牛奶分两次加入，每次搅打均匀再加下一次。然后倒入隔水融化的巧克力液搅打均匀即可。倒入模具敛财醣沁并用刮板刮平蛋糕糊。送入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右，出炉晾凉备用。
5、打发淡奶油:淡奶油加入细砂糖和可可粉打蝮舟湛搁至9分发，装入裱花袋。用圆形切模切出蛋糕胚。按照一片蛋糕一层奶油，再一片蛋糕一层奶油做好后做装饰即可。
6、切开一个看看
