海带西红柿荞麦面疙瘩汤的做法
食材
海带100g
西红柿2个
荞麦面1碗
盐3g
洋葱30g
非转基因食用油30g
方法/步骤
1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味
2、下入洗净后切成段的西红柿，在锅中翻炒，让西红柿受热变软
3、然后加入泡发好，洗净切成条的海带，在锅中和西红柿一起翻炒，再加入清水开始炖煮
4、水开后，下入提前揉成面团的荞麦面，用手将面团揪成面疙瘩，在锅中和汤汁一起炖煮
5、锅中加入调味品盐，对疙瘩汤进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
6、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
7、炖至汤汁入味后，即可出锅装入碗中，上桌即可食用
