洋参薏仁红枣龙骨汤

洋参薏仁红枣龙骨汤，这是一款不开火并且清热去火的老火靓汤跷孳岔养。呵呵！是不是有点乱？那咱先捋一捋，不开火说的块吧吨翘是不见明火，清热去火说的是汤的功效，而老火靓汤则说的是通过长时间的炖制而做成的汤水。俗话说药补不如食补，在这个初秋的时节，给自己和家人煲上一碗洋参薏仁红枣龙骨汤吧！因为西洋参具有滋阴补气、宁神益智、清热生津及降火消暑的功效，补而不燥是西洋参的一大特色；薏米仁具有利水消肿、健脾去湿、清热美白的功效；红枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效；以上三味食材加上自古以来就有“长生果”之称的花生以及富含蛋白质黄豆，此汤真的对润肺去燥、生津止渴以及抗疲劳有一定的功效。

食材

猪龙骨500克

西洋参、薏米仁适量

红枣、花生仁适量

黄豆适量

食盐少许

方法/步骤

1、将薏米仁和黄豆洗净，提前浸泡1小时；

2、开始煲制之前，清洗一下红枣、花生、西洋参，控干水份备用；

3、将龙骨放入沸水中飞水（为了不开火，我用了多功能的开水煲），2分钟后捞出放入炖盅；

4、将其他煲汤的食材全部一起放入炖盅，加入约2升的冷水，慢炖2.5小时；

5、在距炖制结束前5分钟时，加入适量的盐调味，炖制结束，这道洋参薏仁红枣龙骨汤就做成了。