葱油拌面的做法

今天带来的是葱油拌面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

干挂面1人份

葱1把

生抽10克

老抽实际需要

绵白糖10克

方法/步骤

1、小葱一把，切掉葱白部分，剩下的切成小段备用。调酱汁：生抽、老抽、绵白糖混合均匀备用，我的一人份酱豫陂氅溴汁的量是三汤匙生抽，四分之一汤匙老抽，2调味勺的绵白糖

2、锅内入清水，大火烧开入少许盐，放入干面煮熟，捞出后放入碗里备用

3、锅内入比平时炒菜稍多一些的油，热锅后入葱花

4、入葱，软塌后，调小火将葱慢慢煸变成枯黄色，煸出香味来

5、将酱汁倒入锅中和葱一起煸炒，等绵白糖稍稍融化

6、将刚才煮好的面倒入锅中，用筷子将面条和酱汁一起拌匀，此时仍用的是最小火

7、面条随着筷子的搅动，吸附了锅内所有的油汁，颜色也变得均匀，此时装盘，将葱花装饰在面条上即可。