海参基本人人都能吃，尤其适合大病初愈的人和体质较弱的人吃，但干海参大家往往不知道耦嘀扔硇怎么泡发，导致泡发和没泡发体型差别不大，这里介绍一个泡发的完整步骤。祝大家以后一泡一个准。
工具/原料
干海参若干条
纯净水
冰块
干净的容器
干净的锅
方法/步骤
1、把干海参冲洗干净，然后置入干净无油无盐的密封容器里，倒上纯净水，自来水也可以，但泡发效果略差。
2、放入冰箱，保持0-5摄氏度放置24-35小时，中间每8到12小时换次水，依然是纯净水最佳，直到掖顿洮芩海参软化。这时候捞出会发现它比之前要胖一些了。
3、把每条海参洗干净从肚子那里剪开，去掉灰色的口腔和内脏，保留肚子里面的筋。
4、准备好锅，刷洗干净不要留有油盐等物。置入处理过的海参，倒入水烧开，然后转中火，保持沸腾状态40-60分钟。
5、这时候，捞出一只手指轻轻捏下是不是已经完全软化，要一只只得检查，因为每个海参的情况不同，还略硬的就要继续焖煮。
6、全部都煮好，用手能鳏踟耙百掐透的时候关火，等到自然冷却再捞出。我个人喜欢每一步都冲洗一遍，但也可以不冲洗。邓咀挚垡重新拿个比较大的透明容器，因为这步会比第一步泡发的厉害。放入海参，倒纯净水，放入冰块，保持在0摄氏度3天就大功告成了。
7、这样的海参就可以直接烹饪食用了。多出的海参可以放在冰块上，每天换一次冰，可以保存一个月。