最近单位没日没夜的上班,全在单位食莅害狴清堂里解决,家里都没开火,难得这个周六早上有半天休息,赶紧搬冰箱库存,做顿营养早餐犒劳一下自己,下午还得加班,唉,人生啊,好没盼头。
食材
小米150克
辽参30克
干贝20克
蟹肉棒40克
生姜5克
虫草花3克
葱花10克
浓汤宝20克
食用油30克
老酒8克
黑胡椒粉3克
细盐10克
鸡精10克
方法/步骤
1、材料洗好切好
2、虫草花泡下水软化
3、小米早一晚泡下,早起放电压力锅里煮,懒人就是这么干的,其实也是为了给海鲜预留腌渍足够的时间
4、虾仁和辽参用黑胡椒粉老酒鸡精抓匀腌渍,等小米粥煮熟了出锅倒掉腌渍出来的汁水,这个是腌渍好了的
5、热锅爆香姜丝,下虾仁和辽参翻炒
6、加适量清水,把小米粥倒进去搅拌均匀,再把其他材料倒进去搅拌均匀,一邈赕瑟遂定记得时不时的搅拌,小心糊锅,出锅前撒点黑胡椒粉和细盐,试下口味撒葱花出锅。