家里的韭菜花买踮碚牢邗了得有五六天了,再放就要坏了,还是包顿饺子用掉吧!不能浪费了!该文章来自豆果美食达人作者全味生活
食材
面粉500克
水300克
韭菜花450克
猪肉馅250克
食用油20克
香油3克
味极鲜15克
老抽2克
盐5克
步骤
1、准备500克面粉和300克清水,
2、将水一点一点倒进面粉里,边倒边用筷子搅成絮状,
3、下手揉成面团,
4、盖上盖子饧面20分钟,中间揉两次使面团变得更光滑。
5、准备450克韭菜花,
6、摘洗干净,
7、切碎,
8、和肉馅一同放在盆里,加入20克食用油、3克香油、15克味极鲜、2克老抽、5克盐,
9、搅拌均匀备用。
10、面团饧好了,
11、切一块出来,搓成长条,
12、切成小剂子,
13、用手按扁,
14、再用擀面杖擀成饺子皮,
15、放入一勺馅儿,
16、包成饺子,
17、饺子全部包好了。
18、锅中烧水,
19、水开后下入饺子,
20、煮开三次待饺子全部浮起,
21、捞出装盘,
22、味道鲜美的猪肉韭菜花馅饺子就做好啦!