鸡肉丸子如何做不柴？今天就把方法介绍给大家吧，希望大家都可以做出一道美味的鸡肉丸子~
食材
鸡胸肉1块
香菇适量
胡萝卜适量
淀粉适量
鸡蛋适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。
2、鸡胸肉一块剁碎，有绞肉机的可以直接用绞肉机，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。
3、把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。
4、打入一颗鸡蛋，放一勺淀粉，放点盐鸡精和蚝油。
5、搅拌均匀，放置半小时。
6、用手或者直接用勺子挖一个一个的丸子，丸子飘起来就可以捞出了。
7、鸡肉丸煮熟后捞出来备用，可以烧汤煮面火锅甚至红烧。
8、鸡肉粉丝汤方便又好吃。
9、鸡肉丸一点都不柴，并且没有猪肉丸腻，煮粉丝汤火锅都非常好吃。
