秘制排骨的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康

食材

排骨500g

葱适量

姜两片

蒜适量

蚝油两勺

方法/步骤

1、排骨洗净切块。

2、生葱头切碎备用

3、烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。

4、煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色。

5、煎至排骨上色。

6、加入蚝油。

7、翻炒匀蚝油后放入葱头。

8、爆香葱头后，放少量水稍焖即可。