胡萝卜羊肉馅是昨天包饺子剩的,懒的再腻戴怯猡包饺子了。想着早餐也要做馅饼,也懒的在再折腾馅了,就又切了一些香葱拌在里面,我喜欢做馅饼时多放香葱,这样馅饼比较香。就把剩下的这胡萝卜羊楱诼垂柳肉馅做馅饼了。记得小时候妈妈每次包饺子就爱念叨,饺子馅要做的比饺子皮多,因为饺子馅代表着金钱,而饺子皮代表着粮食,要是希望明年金钱多,在年三十的晚上包饺子时,就得把饺子馅做的多,要是希望粮食多多的,就得把饺子皮面和的多多。其实这只是在过去物质缺乏的年代老人们的习俗,希望来年比今年好。
食材
面粉400g
羊肉300g
胡萝卜1根
方法/步骤
1、食材:胡萝卜羊肉馅植物油面粉香葱
2、面粉和水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒20分钟
3、香葱洗净切末
4、和羊肉馅
5、一起拌均匀
6、把醒好的面团再揉揉,搓成长条,用刀切成大小一样的小剂子
7、擀成小圆片
8、包入羊肉馅
9、用手包成包子形状,再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯
10、电饼铛通电,按下馅饼功能键,加植物油预热,加馅饼坯,加盖,
11、等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了